{"id":17621,"date":"2025-08-27T06:28:37","date_gmt":"2025-08-27T04:28:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nektarnatura.com\/optimizing-breakfast-beverage-service-at-hotel-histrion\/"},"modified":"2026-03-07T08:31:53","modified_gmt":"2026-03-07T06:31:53","slug":"optimierung-des-fruehstuecksgetraenkeservice-im-hotel-histrion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nektarnatura.com\/de\/optimierung-des-fruehstuecksgetraenkeservice-im-hotel-histrion\/","title":{"rendered":"Optimierung des Fr\u00fchst\u00fccksgetr\u00e4nkeservice im Hotel Histrion"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"17621\" class=\"elementor elementor-17621 elementor-1788\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ec03070 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"ec03070\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2ae0023 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2ae0023\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-997eafd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"997eafd\" data-element_type=\"section\"><div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"><div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b1e5b7e\" data-id=\"b1e5b7e\" data-element_type=\"column\"><div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"><div class=\"elementor-element elementor-element-7f0cb6a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7f0cb6a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"><div class=\"elementor-widget-container\"><h2 style=\"font-weight: 400;\">Einleitung<\/h2><p style=\"font-weight: 400;\">Im Hotel Histrion wurden mehrere JM Superior Ausschanksysteme implementiert, um den G\u00e4ste\u00adfluss zu verbessern, Engp\u00e4sse zu vermeiden und die Effizienz in stark frequentierten Fr\u00fchst\u00fccksbereichen zu erh\u00f6hen. Das Konzept adressiert zentrale Herausforderungen gro\u00dfer Hotelrestaurants, in denen Sto\u00dfzeiten, versch\u00fcttete Getr\u00e4nke und technische Begrenzungen die Servicequalit\u00e4t ma\u00dfgeblich beeintr\u00e4chtigen k\u00f6nnen. Durch die Kombination aus durchdachtem Design und Hochleistungstechnologie erm\u00f6glicht die L\u00f6sung ein nahtloses und intuitives G\u00e4steerlebnis.<\/p><h2 style=\"font-weight: 400;\">Kundenhintergrund<\/h2><p style=\"font-weight: 400;\">Das Hotel Histrion, Teil von Sava Turizem d.d. und gelegen in Portoro\u017e, serviert t\u00e4glich bis zu 1.200 Fr\u00fchst\u00fccke. Im Rahmen der vollst\u00e4ndigen Renovierung des Speiseraums wurden im Jahr 2023 mehrere Getr\u00e4nkestationen (\u201eBeverage Islands\u201c) installiert.<\/p><h2 style=\"font-weight: 400;\">Ausgangssituation<\/h2><p style=\"font-weight: 400;\">Vor der Einf\u00fchrung der neuen L\u00f6sung f\u00fchrte eine zentralisierte Getr\u00e4nkestation zu Stau und langen Warteschlangen w\u00e4hrend der Sto\u00dfzeiten am Morgen. G\u00e4ste erlebten langsamen Service, h\u00e4ufige Versch\u00fcttungen, begrenzte Getr\u00e4nkeauswahl pro Station. Diese Probleme verringerten die Produktivit\u00e4t des Personals und wirkten sich negativ auf das G\u00e4steerlebnis aus.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f29a020 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"f29a020\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-09fb5b3 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"09fb5b3\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-16d624a elementor-view-default elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"16d624a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-wrapper\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-icon\">\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" id=\"Layer_1\" data-name=\"Layer 1\" viewBox=\"0 0 200 200\"><defs><style>.cls-1{fill:#183c33;}<\/style><\/defs><title>Artboard 19<\/title><path class=\"cls-1\" d=\"M99.43,15h49.09c4.87,0,9,1.56,11.9,5.67a13.22,13.22,0,0,1,2.29,9c-1.1,13.37-2.25,26.74-3.36,40.11-.89,10.62-1.73,21.23-2.61,31.85q-1.5,18.12-3,36.24-1.11,13.36-2.21,26.74a21.32,21.32,0,0,1-17,19.42,25.67,25.67,0,0,1-5.26.46q-29.85,0-59.69,0c-12.44,0-21.22-7.95-22.31-20.34C46,150.12,44.91,136,43.73,122,42.49,107.07,41.21,92.18,40,77.28s-2.42-29.91-3.69-44.87c-.25-3.06-.6-6.1.59-9C39.06,18,43.75,15,50.16,15Q74.79,15,99.43,15Zm0,10.51H50.72a13,13,0,0,0-1.77,0,2.46,2.46,0,0,0-2.45,2.68c0,.64,0,1.29.09,1.94l2.49,29.91q2.27,27.27,4.6,54.55a2.9,2.9,0,0,0,1.29,2,62.12,62.12,0,0,0,7.58,3.76A24.5,24.5,0,0,0,69.16,122,16.45,16.45,0,0,0,81,118.31a29.23,29.23,0,0,1,19.34-6.44,29.76,29.76,0,0,1,17.56,6.53c4.35,3.36,9.39,4.73,14.63,3.16,4.12-1.23,8-3.44,11.88-5.3.38-.18.63-1,.68-1.48.41-4.39.75-8.79,1.12-13.19q1.31-15.93,2.6-31.86c1.12-13.37,2.28-26.74,3.39-40.12.27-3.33-.5-4.11-3.81-4.11Zm-44.69,103c.34,4.15.64,7.9,1,11.64.67,8,1.24,16,2.06,23.93.62,6.14,5,9.94,11.21,9.94q30.39,0,60.77,0A10.83,10.83,0,0,0,141,164c.79-8.08,1.4-16.18,2.08-24.28.3-3.62.59-7.24.91-11.19l-2.83,1.21q-15.72,6.86-29.71-3.07a24.27,24.27,0,0,0-3.86-2.47c-7.12-3.28-13.75-2.35-20.06,2.29-9.33,6.87-19.38,7.86-30,3.22Z\"><\/path><path class=\"cls-1\" d=\"M99.15,97C89.28,97,81,90.68,78.61,81.54c-1.19-4.62-.23-9,1.58-13.23,3.41-8,8.73-14.72,14.28-21.32,4.12-4.91,6.74-3.56,9.81,0,5.79,6.79,11,13.88,14.41,22.25C124.67,84.14,113.09,97.23,99.15,97Zm.08-39.61c-1.65,2.3-3.36,4.33-4.67,6.59-2,3.33-3.69,6.78-5.37,10.26a7.21,7.21,0,0,0-.07,5.83c2,5.24,8.49,7.87,14.34,5.76,5.22-1.88,7.47-6.86,5.65-12.43C107.14,67.35,103.27,62.47,99.23,57.39Z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-69b97ae elementor-widget elementor-widget-counter\" data-id=\"69b97ae\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"counter.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-counter\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-counter-title\">1.200 Fr\u00fchst\u00fccke pro Tag<\/div>\t\t\t<div class=\"elementor-counter-number-wrapper\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-counter-number-prefix\"><\/span>\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-counter-number\" data-duration=\"2500\" data-to-value=\"1200\" data-from-value=\"0\" data-delimiter=\".\">0<\/span>\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-counter-number-suffix\"><\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-78dc994 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"78dc994\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-997eafd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"997eafd\" data-element_type=\"section\"><div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"><div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b1e5b7e\" data-id=\"b1e5b7e\" data-element_type=\"column\"><div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"><div class=\"elementor-element elementor-element-7f0cb6a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7f0cb6a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"><div class=\"elementor-widget-container\"><h2 style=\"font-weight: 400;\">L\u00f6sung<\/h2><p style=\"font-weight: 400;\">Mehrere JM Superior Ausschanksysteme wurden strategisch in verschiedenen Bereichen des Restaurants platziert. Die Ger\u00e4te bestehen aus nat\u00fcrlichen Materialien, die sich harmonisch in das moderne, k\u00fcstennahe Ambiente des Restaurants einf\u00fcgen.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\">Die JM Superior Systeme wurden ausgew\u00e4hlt, weil sie mehrere Getr\u00e4nke gleichzeitig ausgeben k\u00f6nnen \u2013 ein bedeutender Vorteil gegen\u00fcber herk\u00f6mmlichen Ein-Konsolen-Systemen. Alle Dispenser wurden auf Arbeitsfl\u00e4chen montiert, was den schnellen Austausch der konzentrierten Saftmischungen besonders einfach macht.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\">Zus\u00e4tzlich wurde das System ohne automatische Dosierung eingerichtet, sodass G\u00e4ste Mischverh\u00e4ltnisse individuell anpassen k\u00f6nnen \u2013 z.\u202fB. durch Zugabe von mehr Wasser zum Saft.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2fc7846 elementor-blockquote--skin-boxed elementor-widget elementor-widget-blockquote\" data-id=\"2fc7846\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"blockquote.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<blockquote class=\"elementor-blockquote\">\n\t\t\t<p class=\"elementor-blockquote__content\">\n\t\t\t\tReduzierte Engp\u00e4sse und k\u00fcrzere Wartezeiten.\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eb4290e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"eb4290e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-997eafd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"997eafd\" data-element_type=\"section\"><div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"><div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b1e5b7e\" data-id=\"b1e5b7e\" data-element_type=\"column\"><div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"><div class=\"elementor-element elementor-element-7f0cb6a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7f0cb6a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"><div class=\"elementor-widget-container\"><h2 style=\"font-weight: 400;\">Ergebnis<\/h2><p style=\"font-weight: 400;\">Die Einf\u00fchrung der neuen Getr\u00e4nkestationen erzielte zahlreiche Vorteile:<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li>Weniger Staus und k\u00fcrzere Wartezeiten w\u00e4hrend der Fr\u00fchst\u00fccksspitzen.<\/li><li>H\u00f6here G\u00e4stezufriedenheit dank individuell anpassbarer Getr\u00e4nke und besserer Zug\u00e4nglichkeit.<\/li><li>Geringere Arbeitsbelastung f\u00fcr das Personal, das sich st\u00e4rker auf den G\u00e4steservice konzentrieren kann.<\/li><\/ul><h2 style=\"font-weight: 400;\">Fazit<\/h2><p style=\"font-weight: 400;\">Die Implementierung mehrerer JM Superior Ausschanksysteme im Hotel Histrion zeigt eindrucksvoll, wie intelligente Ger\u00e4teauswahl und strategische Raumplanung betriebliche Herausforderungen in hochfrequentierten Hotelumgebungen l\u00f6sen k\u00f6nnen. Durch gesteigerte Effizienz, reduzierte Personalbelastung und ein verbessertes G\u00e4steerlebnis spielt das System heute eine zentrale Rolle bei der zuverl\u00e4ssigen und hochwertigen Bereitstellung des Fr\u00fchst\u00fccksservices.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Im Hotel Histrion wurden mehrere JM Superior Ausschanksysteme implementiert, um den G\u00e4ste\u00adfluss zu verbessern, Engp\u00e4sse zu vermeiden und die Effizienz in stark frequentierten Fr\u00fchst\u00fccksbereichen zu erh\u00f6hen. Das Konzept adressiert zentrale Herausforderungen gro\u00dfer Hotelrestaurants, in denen Sto\u00dfzeiten, versch\u00fcttete Getr\u00e4nke und technische Begrenzungen die Servicequalit\u00e4t ma\u00dfgeblich beeintr\u00e4chtigen k\u00f6nnen. 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