Einleitung
Tower Touch All‑in ist eine moderne Getränkeausschanklösung, die zentrale Herausforderungen bei der Cocktailzubereitung löst. Durch Automatisierung und gleichbleibende Qualität ermöglicht das System eine schnellere Bedienung, weniger Ausschuss und hohe Qualitätsstandards – selbst bei starkem Gästeaufkommen.
Kundenhintergrund
Terme Olimia gehört zu den führenden Wellness‑Resorts Sloweniens. Der Aqua Bar befindet sich direkt im Poolkomplex und bedient täglich eine große Zahl von Gästen. Im Jahr 2024 wurde Tower Touch All‑in installiert, um die Cocktailzubereitung und den Getränkeservice in diesem anspruchsvollen Umfeld zu optimieren.
Ausgangssituation
Vor der Einführung traten im Aqua Bar folgende Probleme auf Verderb von Fruchtsäften aufgrund hoher Temperaturen, ungleichmäßige Cocktailqualität, Fehler bei der Zubereitung aufgrund von Platzmangel und externer Lagerung der Getränke, Personal ohne ausreichende Schulung, das Rezepte nicht einhalten konnte, daraus resultierende Ineffizienz und unzufriedene Gäste.
Lösung
- Cocktails werden mit einem einzigen Tastendruck zubereitet – nach Hausrezepten mit präzisen Mengenverhältnissen.
- Das System unterstützt geschichtete Cocktails, z. B. Tequila Sunrise.
- Bis zu 12 verschiedene Getränke können in einem einzigen Cocktail verwendet werden.
- Auch Aushilfskräfte ohne Barkeeper‑Erfahrung können Drinks in gleichbleibender Qualität zubereiten.
- Nur drei Sekunden pro Cocktail.
- Das System erkennt, wenn eine Flasche oder ein BiB leer ist, und blockiert den Ausschank bis zum Austausch.
- Alle Vorgänge werden über ein Touchscreen‑Interface gesteuert.
- Das System liefert exakte Daten zu ausgeschänkten Getränken – ideal für Inventur und Kostenkontrolle.
- Die Konsole kann außerhalb der Öffnungszeiten gesperrt werden, um unbefugte Nutzung zu verhindern.
Das System liefert exakte Daten zu ausgeschänkten Getränken – ideal für Inventur und Kostenkontrolle.
Ergebnis
Die Einführung von Tower Touch All‑in brachte sofort spürbare Verbesserungen deutlich schnellere und konsistentere Cocktailzubereitung, reduzierte Getränkeverluste, höhere Flexibilität des Personals, zufriedene Gäste durch schnelle, hochwertige Getränke, effizienteres Bestandsmanagement, verbesserte Abläufe trotz begrenztem Platz und hohen Temperaturen.
Fazit
Der Aqua Bar in Terme Olimia zeigt eindrucksvoll, wie Tower Touch All‑in die Getränkeausgabe auch in herausfordernden Hospitality‑Umgebungen transformieren kann. Die Lösung sorgt für messbare Verbesserungen bei Geschwindigkeit, Qualität und operativer Kontrolle – und setzt neue Maßstäbe für effiziente und moderne Cocktailzubereitung.